自古名山出名茶，又说，高山浓雾出好茶。太姥山麓正享受着天赐的种茶优势，这里烂石风化，阳光漫射，土层深厚，雷火竞技平台酸碱适中，优质的地形地质使得这里不仅产茶，而且产好茶。据陆羽的《茶经》记载：“永嘉县东三百里有白茶山”，此白茶山即为太姥山。太姥山深厚的茶文化底蕴，正所谓臻山川精英秀气，吸天地日月灵气精华，阳光雨露和仙雾滋润，枝桠尽情舒展，每一簇清芬的叶片都仿佛昭示着厚重的茶族文化。

　　沿着太姥山麓蜿蜒而上，满目苍翠间，方家山村正是坐落在太姥山西南麓的一个畲族村落，这里的村民世代种茶制茶，以茶为生。独有的生态环境与特有的畲族文化，让这里的白茶品质优、口感好，深得茶人的喜爱。方家山村里的茶企各有特色，这其中尤为引人注目的就有福鼎市畲森茗茶业有限公司（简称：畲森茗茶），公司创始人李照铁坚持做荒野白茶的守护者，不打农药，不施化肥，做高品质白茶。日前，经福建省市场监督管理局2022年第35期食品安全监督抽检，畲森茗茶业有限公司加工生产的贡眉、牡丹、寿眉白茶均顺利通过省级产品质量抽检合格，这是省有关质检部门对畲森茗茶质量管理工作的充分肯定和认可。

　　近年来，方家山村立足当地生态优势，确立“生态立村、白茶富民”发展思路，通过党建引领、联社助力，因地制宜发展白茶产业，以高标准生态茶园建设为支撑，推动本村白茶“一二三”产业融合发展，助力乡村振兴。作为村里的红人，面对各方关注，李照铁更感责任重大，他常说：“做人不能忘本，这些年，没有方家山这么好的土地，我养不出这么好的白茶，没有党和政府的好政策，我再拼也做不到现在的成绩，所以我只有坚持做出好白茶，才能回报这片土地和这片叶子的恩情。”他坚信“生态、有机、健康”才是这方水土留给乡亲的致富“密码”，以“中国生态白茶村”的责任担当，做助推福鼎白茶产业提质增效的践行者！

　　美丽的方家山茶园，安于一隅，朴实的泥土路一踩一个脚印，山上的荒野茶有一种无从收拾的纷芜，更有一种遗世的安静气息，阿铁(李照铁)就是守护这片荒野的茶人，打从他能够记忆的那时起，这里就长有一片荒野茶。据传1935年红军驻扎此地的时候，这片茶园成了“红军茶园”。他的爷爷那时就会做茶，爷爷喜欢这里的土地和茶园，雷火竞技平台阿铁从小看着阿爸做茶，用手动的茶机揉茶杀青，那是他阿爸传下来的技艺。阿铁立志传承创新父辈的制茶技艺，靠着自然生态的环境，不施化肥，不打农药，让茶树充分地吸纳大自然的养分，只为了从干净的土壤中，做一杯干净的茶。让这些荒野老白茶能够茁壮成长，实现茶旅结合，让前来的人更充分感受太姥山的茶文化精髓。

　　在茶树种植管理中，李照铁不断加强对除草、施肥、灌溉等环节的监管，坚持用好品质打造方家山白茶“金名片”。他坚持茶叶质量安全是茶叶品牌的基础，建设有机茶园就是为了保护好“白茶故里—方家山”白茶品牌。近年来依托本村优越的自然风光和深厚的文化底蕴，走出了一条集“畲族风俗、茶产业、旅游业”于一体的发展新路子，依靠生机勃勃的生态白茶产业，带领着方家山村民共同走上乡村振兴发展的“快车道”。

　　阿铁说，他从不收别人家的茶青作为自家品牌的制茶原料，每一次，都是走着山路来回往返两个多小时，将一担一担的茶青从山里挑下来，拿到加工厂加工，能采多少就做多少，要做就做实在茶、良心茶，他打出来的“阿铁白茶”，被人们叫作“铁饼”，销往福建、山西、蒙古、北京等省、市，还去青岛参加了展销会，喝了他的茶的人无不竖起大拇指，现在订单不断，有限的产量根本都不够销售了。守护荒野白茶的阿铁，可谓是名副其实的佼佼者。细细咀嚼生于斯、长于斯的的阿铁白茶，如同咀嚼这里的荒野茶，本质干净，淡爽清甜，不矫情。

　　从穷小子到致富能手，小小茶叶不仅帮助李照铁实现了人生的精彩逆袭，更托起了方家山村的脱贫致富梦。未来，李照铁董事长将带领全体畲森茗茶人以此次顺利通过省级产品质量抽检合格为契机，在“生态立村，白茶富民”的思路下，与时俱进，与茶人同行，通过产品创新、营销创新、理念创新，为更多茶人提供更加优质的服务，为助推白茶行业可持续发展作出更大的贡献！返回搜狐，查看更多